Buku Manajemen Perhotelan: Konsep, Organisasi dan Operasional ini memberikan panduan komprehensif mengenai berbagai aspek yang terlibat dalam pengelolaan industri perhotelan. Buku ini menyajikan konsep dasar dan teori manajemen yang diterapkan dalam konteks perhotelan, mulai dari perencanaan, pengorganisasian, hingga pelaksanaan operasional di hotel.
Melalui pembahasan yang mendalam, buku ini menguraikan bagaimana struktur organisasi hotel dibentuk untuk mendukung operasional yang efisien dan efektif. Dilengkapi dengan contoh studi kasus serta berbagai praktik terbaik dalam industri perhotelan, pembaca akan mendapatkan wawasan tentang bagaimana manajer hotel mengelola berbagai aspek seperti layanan tamu, pemasaran, sumber daya manusia, keuangan, serta pengendalian kualitas layanan.
Dengan fokus pada pengembangan keterampilan praktis yang dibutuhkan dalam manajemen hotel, buku ini juga mengajarkan tentang pentingnya strategi dalam meningkatkan daya saing hotel di pasar global yang semakin kompetitif. Baik bagi mahasiswa, profesional, atau siapa saja yang tertarik pada industri perhotelan, buku ini menyediakan landasan yang solid untuk memahami dan mengelola berbagai tantangan yang dihadapi dalam pengoperasian hotel.
| Detail Buku | |
|---|---|
| ISBN | 978-623-89876-3-4 |
| Penulis Buku | Prof. Dr. Bambang Suharto, SST., M.M.Par., CHE. Muhammad Danang Setioko, M.M. Ahmad Mansur, S.Pd., M.MPar. Julian Andriani Putri, S.E., M.M., Par. Gilang Sandhubaya, S.Tr.Par., M.M., CHE. Henry Yuliamir, S.S., M.MPar. Septa Intiar, S.E., M.M. Dr. Krisnawati Setyaningrum Nugraheni, S.TP., M.M. Syamsul Hadi, S.Pd.I., M.M. Reny Puspitasari, S.Pd., M.Pd. Irwan Yulianto, S.S.T.Par., M.M. Pranoto, S.Pd., MPar. Anisa Zuhria Sugeha, S.S., M.Hum. Enik Rahayu, S.E., M.M. |
| Editor | Weni Yuliani, S.Si,. M.M., C.Ed |
| Penyunting | Wira Mai Fitriani, S.E |
| Desain Sampul & Tata Letak | Neza Sartika |
| Penerbit | CV. Literasi Langsung Terbit |
| Kategori | Perhotelan |
| Tahun Terbit | 2025 |
Ulasan
Belum ada ulasan.