EKSPLORASI POTENSI LIMBAH PERTANIAN SEBAGAI SUMBER DAYA PAKAN TERNAK DALAM MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN

Buku Eksplorasi Potensi Limbah Pertanian sebagai Sumber Daya Pakan Ternak dalam Mendukung Ketahanan Pangan mengangkat pemanfaatan limbah pertanian sebagai alternatif sumber pakan yang bernilai guna dan berkelanjutan. Selama ini, limbah pertanian sering dianggap sebagai sisa produksi yang kurang dimanfaatkan secara optimal. Padahal, di balik itu tersimpan potensi besar yang dapat mendukung sistem peternakan sekaligus memperkuat ketahanan pangan.
Pembahasan dalam buku ini dimulai dari pemahaman dasar mengenai konsep dan karakteristik limbah pertanian, kemudian dilanjutkan dengan pengenalan berbagai jenis limbah yang berpotensi dimanfaatkan sebagai pakan ternak, seperti limbah padi, jagung, ubi kayu, hingga limbah perkebunan dan industri pertanian. Selanjutnya, buku ini menguraikan kandungan nutrisi yang terdapat dalam limbah tersebut serta faktor-faktor yang memengaruhi kualitasnya.
Tidak hanya itu, buku ini juga membahas berbagai teknologi pengolahan seperti fermentasi, amoniasi, silase, dan pencacahan yang dapat meningkatkan kualitas nutrisi dan daya cerna limbah pertanian. Pembahasan dilengkapi dengan aspek efisiensi pemanfaatan, dampak terhadap lingkungan, serta kontribusinya dalam mendukung sistem pertanian berkelanjutan.
Pada bagian akhir, buku ini mengulas peran strategis pemanfaatan limbah pertanian dalam mendukung ketahanan pangan, serta berbagai upaya pengembangan yang dapat dilakukan melalui inovasi teknologi, kebijakan, dan pemberdayaan petani serta peternak.
Buku ini diharapkan dapat menjadi sumber informasi yang bermanfaat bagi mahasiswa, praktisi, penyuluh, serta masyarakat umum yang memiliki perhatian terhadap pengelolaan sumber daya pertanian secara lebih efektif dan berkelanjutan.