SOSIOLOGI GIZI

Buku ini mengupas keterkaitan erat antara kesehatan, gizi, budaya, dan masyarakat melalui perspektif multidisipliner. Dengan merujuk pada literatur sosiologi, antropologi, dan kesehatan masyarakat, buku ini menunjukkan bahwa isu kesehatan tidak dapat dilepaskan dari konteks sosial-budaya yang melingkupinya. Berbagai kajian menegaskan bagaimana identitas, nilai budaya, serta struktur sosial memengaruhi perilaku kesehatan, pola konsumsi makanan, dan respons terhadap penyakit.

Di dalamnya juga dibahas peran penting sensitivitas budaya dan kompetensi lintas disiplin dalam layanan kesehatan untuk mengurangi ketidaksetaraan, serta bagaimana kebijakan nasional maupun internasional dari WHO, FAO, dan Kementerian Kesehatan RI menekankan pentingnya gizi seimbang dan pendekatan intersektoral. Aspek gender, terutama peran perempuan dalam ketahanan pangan dan kesehatan keluarga, menjadi bagian penting dari pembahasan, menegaskan bahwa pemberdayaan perempuan berdampak langsung pada peningkatan kualitas hidup masyarakat.
Melalui perpaduan referensi klasik dan kontemporer, buku ini menghadirkan pemahaman komprehensif tentang kesehatan sebagai fenomena yang dipengaruhi faktor sosial, budaya, ekonomi, politik, dan globalisasi. Buku ini ditujukan bagi akademisi, mahasiswa, praktisi kesehatan, maupun pembuat kebijakan yang ingin memahami dinamika kesehatan masyarakat secara lebih luas dan mendalam, serta mendorong terciptanya solusi berbasis budaya dan berkeadilan.