Buku ini membahas aspek ekonomi pemanfaatan limbah tanaman pisang, seperti gedebog dan bonggol, yang selama ini sering terabaikan. Melalui pendekatan yang komprehensif, buku ini memandu pembaca, terutama pelaku UMKM dan mahasiswa, untuk memahami cara mengubah limbah menjadi produk bernilai ekonomi tinggi.
Sinopsis ini mencakup analisis mendalam mulai dari potensi agronomis pisang, kebutuhan dan karakteristik konsumen, hingga panduan inovasi berbasis konsep zero waste. Selain itu, buku ini menyajikan strategi bisnis praktis, termasuk analisis kelayakan finansial dan non-finansial, serta taktik pengembangan usaha melalui peningkatan produksi, pemasaran digital, dan kolaborasi. Tujuan utamanya adalah menginspirasi dan membekali pembaca dengan pengetahuan untuk membangun bisnis yang tidak hanya menguntungkan, tetapi juga berkontribusi pada ekonomi sirkular dan keberlanjutan lingkungan.
| Detail Buku | |
| ISBN | 978-634-7414-85-4 |
| Penulis Buku | Dr. Ir. Sugiharti Mulya Handayani, M.P Dr. Mei Tri Sundari, S.P., M.Si Refa’ul Khairiyakh, S.P., M.Sc Dr. Riyanti Isaskar, S.P., M.Si Liana Fatma Leslie Pratiwi, S.P., M.Sc. |
| Editor | Weni Yuliani, S.Si., M.M., C.Ed. |
| Penyunting | Riska Fadila Putri, SE. |
| Desain Sampul & Tata Letak | Septia Fakhira Risti, S.Ds |
| Penerbit | CV. BRAVO PRESS INDONESIA |
| Kategori | Pertanian |
| Tahun Terbit | 2025 |
Ulasan
Belum ada ulasan.